Peklowanie 54 wpisów

Domowa szynka drobiowa z szynkowara 11

8 lat temu
Dodaj

worków do szynkowara – specjalne przyprawy do peklowania Konkurs trwa do 24.12.16r., a wyniki zostaną

Schab w papryce 15

8 lat temu
Dodaj

uformowania przewiązujemy lub nie :) i przygotowujemy przyprawy peklujące.Na 1 kg: łyżka soli peklującej, łyżka soli(...)pozbywamy się soków, które się pojawią. Po peklowaniu na sucho... czas na dalszą obróbkę...w garnku

Schab podsuszany w piekarniku 67

7 lat temu
Dodaj

przez praskę lub drobno posiekanym. -- Na koniec peklowania na sucho wcieramy pieprz, paprykę i pokrojony jałowiec

Schaby parzone, w czterech smakach 18

7 lat temu
Dodaj

robimy kiełbasę...  Po przygotowaniu mięsa, zaczynamy peklowanie na sucho i przygotowujemy mieszankę

Dwa schaby podsuszane, paprykowy i pieprzowy. 19

8 lat temu
Dodaj

Pyszne domowe wyroby wędliniarskie bez wędzenia. Kupujemy dwa

Domowy schab na kanapki 24

8 lat temu
Dodaj

przyprawienia 1 kg mięsa potrzebujemy: łyżkę soli peklującej, łyżkę soli, dwie łyżki cukru,pozostałe przyprawy(...)papierem i przewracamy na druga stronę. Po peklowaniu parzymy :) gotujemy wodę i wkładamy mięso... gotujemy

Szybki przepis na roladę schabową z musztardą 11

6 lat temu
Dodaj

schab w szybszy i prostszy sposób niż peklowany schab <--klik Schab wychodzi kruchy i delikatny(...)pięknego koloru jak ten peklowany, ale jego czas przygotowania to zaledwie jeden dzień, więc jak brak

Gulasz z groszkiem i marchewką 7

8 lat temu
Dodaj

nożem wykrawamy, to co jest niepotrzebne do peklowania... ... z 1,5 kg schabu wyszło(...)przyprawiłem...  ...i teraz w lodówce się pekluje

Domowa kiełbasa drobiowa z pieczarkami 4

7 lat temu
Dodaj

pieczarek * pół łyżeczki soli peklującej * 100 ml wody * pół łyżeczki żelatyny spożywczej * 1 łyżeczka(...)Mięso wsypać do miski, dodać wodę sól peklującą, żelatynę i przyprawę. Dobrze wymieszać mięso.  Pieczarki

Schab peklowany, pieczony 8

7 lat temu
Dodaj

święta :) Składniki na 1 kg schabu Zalewa peklująca: 2 litry wody1 i 1/2 płaskiej łyżeczki saletry(...)wkładamy do pojemnika w którym będzie się peklowało.2. Do 2 litrów zimnej wody dodajemy wszystkie

Domowa polędwica łososiowa. 62

8 lat temu
Dodaj

robimy np. gulasz :) zobacz tutaj :) Następnie peklujemy mięso: 1 łyżką soli peklującej, 1 łyżką soli

Karczek konfitowany na kanapki 2

8 lat temu
Dodaj

karczkusól(może być sól peklowana)pieprzmajeranek,papryka słodkaolej ok 2 litrów(tyle żeby mięso jak zalewamy(...)lodówki(jak używamy soi peklowanej to nawet 3 dni żeby porządnie mięso przeszło,ja użyłam takiej

Szynka wieprzowa z szynkowara 5

8 lat temu
Dodaj

szynki wieprzowej * 1 łyżeczka soli peklującej * 1 łyżeczka żelatyny spożywczej * 2 łyżeczki mieszanki przypraw(...)garnku zagotować wodę, wsypać żelatynę, sól peklującą i cukier, mieszać do rozpuszczenia składników. Odstawić z płyty

Schab do chleba 19

7 lat temu
Dodaj

Składniki: - 1 kg schabu - 1 łyżka soli peklującej - 1 łyżka soli kamiennej niejodowanej - 2 łyżki cukru(...)odlewamy (wycieramy) zbierający się płyn. Po zakończeniu peklowania schab parzymy. Zagotowujemy wodę z 2 łyżeczkami soli

Schab do chleba 9

7 lat temu
Dodaj

Składniki: - 1 kg schabu - 1 łyżka soli peklującej - 1 łyżka soli kamiennej niejodowanej - 2 łyżki cukru(...)odlewamy (wycieramy) zbierający się płyn. Po zakończeniu peklowania schab parzymy. Zagotowujemy wodę z 2 łyżeczkami soli

Mięso ze słoika na kanapki 1692

6 lat temu
Dodaj

żeberka, łopatka,)  20 g soli do peklowania  1/2 łyżeczki pieprzu 1/2 łyżeczki(...)przeciśniętym przez praskę czosnkiem i solą peklującą i nacieramy dokładnie  naszą mieszanką mięsko.odkładamy

Jak gotować białą kiełbasę? ile minut? 3266

6 lat temu
Dodaj

niej dodane substancje konserwujące , np. sól peklująca. The post Jak gotować białą kiełbasę? Ile minut? appeared

Schab kanapkowy, peklowany, parzony w piekarniku. domowa wędlina. 21

9 lat temu
Dodaj

bardzo podobny sposób jak boczek rolowany peklowany, ( przepis jest już na blogu klik ) Tak naprawdę

Mielonka sekretna- czosnkowa słoikowa 9

7 lat temu
Dodaj

mięso mielone wymieszać z wodą, żelatyną, solą peklującą, solą czosnkową, przyprawą sekretna i czosnkiem przeciśniętym przez

Cytrynada 16

7 lat temu
Dodaj

wielu drinków i koktajli. Można ją kisić, peklować i mrozić. Jest to owoc o najbardziej wszechstronnym

Schab parzony 8

7 lat temu
Dodaj

schab środkowy. Tak przygotowane mięso doprawiamy, do peklowania na sucho. Na 1 kg mięsa: 2 łyżki

Szynka pieczona w niskiej temperaturze-na kanapki 4388

8 lat temu
Dodaj

przepis jest o tyle inny ,że nie peklujemy go przez kilka dni tylko 24 godz

Jak gotować w zdrowym stylu? cz. 1 114

7 lat temu
Dodaj

azotyn sodu – stosowany głównie do peklowania mięsa ( w dużych ilościach może utrudniać transport tlenu przez krew

Najlepszy do kiszenia – garnek hermetyczny z kamionki 4

6 lat temu
Dodaj

nadaje się do kiszenia ogórków, kwaszenia kapusty, peklowania mięsa, przechowywania smalcu itd. Ja używam go głównie

Mój niezbędnik kuchenny oraz propozycje na prezenty które przydadzą się każdej pani domu 3

6 lat temu
Dodaj

sałatki, do wyrastania ciast nawet i peklowania mięs. 4. Robot planetarny - mój ulubienic w śród

Boczek gotowany 47

6 lat temu
Dodaj

Może to kwestia tego, że wujek go pekluje, a ja nie. "Nie wiem, Andrzej, naprawdę

Ostry schab z piekarnika. 12

8 lat temu
Dodaj

każdy smaczny dzień :) Pomysł wyszedł przypadkowo...po peklowaniu  solą i cukrem na wędliny suszone. Jeden