Chleb z vermont na mące orkiszowej! 96
8 lat temu
Śledź Dodaj
tego potrzebnych koszyczków ;-) PRZEPIS NA CHLEB Z VERMONT po mojej modyfiakcji SKŁADNIKI:ZACZYN(...)orkiszowej typ 630 - 40 g zakwasu żytniego dokarmionego 12 godzin wcześniej- 170 g wody(...)cały zaczyn W dużej misce zmieszaj mąkę żytnią z orkiszową i wodą, odstaw na godzinę
7 lat temu
Śledź Dodaj
najwięcej serca. Sami pieczemy chleb, robimy białą kiełbasę czy nastawiamy domowy zakwas na żurek(...)wyobrażam sobie żuru Wielkanocnego bez żytniego zakwasu. Obowiązkowo dodaje mąkę żytnią
Chleb z surowymi ziemniakami. 5
8 lat temu
Śledź Dodaj
Znajdziecie tam również inne ciekawe przepisy :) Mój chleb jest upieczony po mojemu :) ale inspiracją była wizyta(...)mąki 650, 1-2 szklanki mąki żytniej 2000, 2 szklanki ciepłej wody, 2 duże ziemniaki(...)produkty się połączą wyrabiamy ciasto...dosypując mąki żytniej... Po wyrobieniu odstawiamy do wyrośnięcia...minimum
8 lat temu
Śledź Dodaj
ochotę i piekarnik.Po przepisy na różne chleby i bułki zapraszam do zakładki pieczywo kliknij tutaj(...)mieszanej pszennej, żytniej, owsianej.... 50 g drożdży, ~500 ml ciepłej wody, łyżka cukru, łyżka soli(...)wyrośnięcia, potem zagniatamy i formujemy chleb. Wykładamy na blachę i przykrywamy na minimum
Zupa cebulowo serowa zapiekana w chlebkach 3
11 lat temu
Śledź Dodaj
chlebki: - 600g mąki tortowej - 350g mąki żytniej (chlebowa typ 720) - 21g drożdży suchych (+ 1 łyżeczka cukru(...)białka - 2 żółtka + łyżeczka mleka do smarowania chlebów Składniki na zupę: - niecałe 2 l rosołu
9 lat temu
Śledź Dodaj
zakwas pokusiłam ;) Jako dziecko nie lubiłam smaku chleba na zakwasie, a teraz często kupuję właśnie taki(...)dlatego postanowiłam wyhodować sobie swój ;) wybrałam mąkę żytnią razową otrzymaną od Młynomag. Składniki: mąka żytnia razowa(...)wyparzonego słoika wsypujemy 2 czubate łyżki mąki żytniej pełnoziarnistej i wlewamy 2-3 łyżki przegotowanej letniej
Bagietki na zakwasie pszennym! 49
8 lat temu
Śledź Dodaj
wszystko po to aby skórka na chlebie była idealnie cienka i chrupiąca. A miąższ miał niezrównany(...)smak.Wszystkie moje wypieki zazwyczaj były na zakwasie żytnim. To mój pierwszy ( i już wiem(...)ekspresowy.Aby go przygotować musicie posiadać aktywny zakwas żytni. Zakwas bazę, zakwas matkę. dzień
5 lat temu
Śledź Dodaj
swojskie. To prawda, są pyszne, ale chleb na zakwasie, to po prostu poezja. Postanowiłam(...)dopiero się zaczyna :) Składniki: mąką żytnia typ 2000 letnia woda Dodatkowo: litrowy słoik gazą, ręcznik papierowy(...)dokarmiałam wieczorem, więc rano mogłam już robić chleb. Zakwas który zostanie, przełożyć do czystego słoika
8 lat temu
Śledź Dodaj
zupa :) Zakwas przygotowujemy z 5 łyżek mąki żytniej zalanej 1/2 litra wody.Naczynie musi być gliniane(...)majerankiem... Podajemy z ugotowanym jajkiem, chlebem.... Całość posypujemy majerankiem... :) Smacznego
5 lat temu
Śledź Dodaj
chleb powinien wyrastać 5-8 godzin. Mój chleb potrzebował tylko 3 godziny, żeby urosnąć do brzegów(...)mąki pszennej typ 650 200 g. mąki żytniej razowej 350 g. aktywnego zakwasu 2 łyżeczki(...)mąki i było idealne. Gotowe ciasto na chleb, przełożyć do dwóch keksówek, wysmarowanych margaryną i posypanych
Chleb na wodzie z kiszonych ogórków. 1
6 lat temu
Śledź Dodaj
mnie znacie, to wiecie, że nie kupuję chleba. Od kilku lat robię go sama. Was również(...)płaska łyżeczka cukru 1 szklanka maki żytniej razowej 1 szklanka mąki pszennej (miałam typ 650) Ciasto(...)wysmarowanych margaryną i posypanych bułką tartą. Wierzch chlebów posmarować wodą. Można posypać makiem. Zostawić w foremkach
Zamienniki na diecie – co zmienić aby dieta była zdrowsza? cz. 1 82
7 lat temu
Śledź (1) Dodaj
białą mąkę zamień na pełnoziarnistą mąkę, razową, żytnią, kukurydzianą, owsianą, orkiszową czy gryczaną lub jaglaną. Biała(...)mąka z której na przykład produkuje się chleb zamiast dawać siłę i energię – po prostu tuczy
Chleb na zakwasie z prażonym siemieniem lnianym wg. piotra kucharskiego 8
7 lat temu
Śledź Dodaj
gustu. Pierwszy bochenek zniknął bardzo szybko! Chleb na zakwasie z prażonym siemieniem lnianym według przepisu(...)wody400 g aktywnego zakwasu żytniego300 g mąki żytniej typ 720300 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej400 ml wody1(...)kolejne 20 minut. Po wyjęciu z pieca chleb wyjmujemy z foremek i studzimy na kratce
6 lat temu
Śledź Dodaj
podaję dalej. Może ktoś, zechce wypróbować :) Chleb, jest na prawdę, bardzo prosty. Także, bez problemu, zrobi(...)więcej :) Składniki: Zakwas: 1 szklanka mąki żytniej razowej 1 szklanka ciepłej wody Ciasto: 1 kg. mąki(...)owsianych 1/2 szklanki siemienia lnianego Wykonanie: Mąkę żytnią wsypać do miski, wlać ciepłą wodę i wymieszać
5 lat temu
Śledź Dodaj
mąki pszennej 650150 g maki żytniej 6501 łyżeczka soli160 ml ciepłej wody15 g świeżych drożdży4(...)składniki na ciasto wrzucam do maszyny do chleba, w kolejności: najpierw mokre składniki potem suche
Szybki chleb pszenno-żytni z makiem 2
6 lat temu
Śledź Dodaj
już zupełnie rozkochałam się w pieczeniu chleba odkąd mam piekarnik parowy od Electrlouxa. Zaczynałam go testować(...)Składniki: 500 g mąki pszennej100 g mąki żytniej typ 2200około 300 ml ciepłej wody1,5 łyżeczki(...)gęste dolać jeszcze wody. Ciasto na chleb pieczony w keksówce może być rzadsze ale jeżeli chcecie
Chleb drożdżowy według dawida 3
8 lat temu
Śledź Dodaj
mój mąż który jest zafascynowany pieczeniem domowego chleba i zawsze czynnie razem ze mną(...)mąki typ 650250 g mąki żytniej typ. 7201 płaska łyżka soli3/4 szkl wody o temp pokojowej1/2(...)zdjęciu obydwie wersje) :) 5. Następnie odstawiamy chleb do ponownego wyrośnięcia na około 30-40 minut
Bagietki pszenne na zakwasie 16
8 lat temu
Śledź Dodaj
Lubię tą czynność i uwielbiam ten zapach chleba w domu. Zresztą chyba nie ma nic lepszego(...)ETAP NR 1 ZACZYN:- 220 ml zakwasu żytniego (przepis na zakwas)- 200 ml wody
Domowe bułki pszenno - orkiszowe z miodem 6
7 lat temu
Śledź Dodaj
mnie w domu dość często piekę chleby czy bułki, zazwyczaj wtedy kiedy zapomnimy kupić pieczywo(...)mąki orkiszowej- 2 łyżki płaskie mąki żytniej- 2 łyżki miodu- 1/2 łyżeczki soli- 1-2 łyżki(...)cienką skórkę. Polecam również inne przepisy na chleby i bułki, znajdziesz je TUTAJ
teraz
Śledź Dodaj
miodu. Przepis Ewy z grupy Domowa piekarnia. Chleb zostaje ze mną na stałe. Spróbujcie koniecznie, chlebek(...)pszennej ( miałam typ 650) 1,5 maki żytniej razowej 500 ml. piwa 4 łyżki oleju(...)Mój piekarnik potrzebował więcej czasu. Po upieczeniu chleb od razu wyjąć z foremek
Rodzaje mąk i ich zastosowanie w zdrowej kuchni 7
teraz
Śledź Dodaj
możemy zastosować do wypieku pizzy, bułek i chleba. Mąka pszenna (ciemna), typ: 2000, 3000. Najlepsza(...)pszennej białej do wypieków ciast. Mąka żytnia(...)aromatowi. Jest również cennym dodatkiem do wypieku chleba. Nie zaleca się jej jednak używać samej tylko
Pizza z cukinią i serem pleśniowym 5
7 lat temu
Śledź Dodaj
pizzę:Pizza z cukiniąPizza ze szparagamiPizza pszenno-żytnia ze szpinakiemPizza z zielonymi szparagamiPizza z rukoląMini pizzePizza(...)składniki na ciasto wrzucam do maszyny do chleba, w kolejności: najpierw mokre składniki potem suche
6 lat temu
Śledź Dodaj
godziny 2 czubate łyżki aktywnego zakwasu żytniego (tzn. dokarmionego minimum 12 godzin wcześniej)50 ml wody(...)Zarówno do pączków, jak i do wypieku chleba. Jak zrobić zaczyn drożdżowyczas przygotowania 8 godzin
15 lat temu
Śledź Dodaj
mąki pszennej 100 g mąki żytniej pełnoziarnistej 2 duże jajka 130 g cukru pudru(...)cytryny. Smacznego : ) Podobne:Zakwas i ulubiony chleb
6 lat temu
Śledź Dodaj
orkiszowej jasnej typ 650 200 g mąki żytniej typ 2000 130 g aktywnego zakwasu(...)skórka na wierzchu była miękka gorący chleb posmarować wodą
