Ciasto z brzoskwiniami i olejem rzepakowym. 2

Ciasto z brzoskwiniami i olejem rzepakowym. Wszyscy wiemy, że oleje i tłuszcze  odgrywają ważną rolę w pieczeniu, jednak niewielu z nas zastanawia się dlaczego tłuszcze do ciasta są tak niezbędne. Używanie oleju zamiast masła może rzeczywiście zmienić strukturę i delikatnie smak ciasta. Tekstura ciasta wykonanego z olejem jest lepsza od tekstury ci...