Pierogi ruskie ze słodką kapustą

Mianem pierogów ruskich określano w czasach zaborów pieczone pierogi, najczęściej z ciasta drożdżowego lub francuskiego. Część ciasta rozpłaszczano rękami na placek, nakładano farsz, przykrywano drugą warstwą ciasta, zlepiano brzegi i wkładano do pieca. Muszę przyznać, że ten sposób robienia pierogów od razu przypadł mi do gustu. A reszcie rodziny ...