Zupa z botwiny 2

Bardzo lubię botwinkę i jak tylko zobaczyłam ją w sklepie od razu zakupiłam i zrobiłam z niej pyszna zupę :)
Składniki na 3-4 osoby:
1 pęczek botwiny wraz z buraczkami1 litr wody3 spore ziemniaki1/2 pęczka koperku1/2 sporej marchewkimały korzeń pietruszki1 łyżeczka domowego warzywka3-4 łyżki śmietany 18 %sok z cytryny ( około 2-3 łyżki...