Krem z pieczonych buraków 2

Na blogu dużo już różnych przepisów na zupy kremy ale po raz pierwszy krem z buraka. Intensywnie czerwony, kremowy, z dodatkiem jabłka. Wspaniale smakuje i wspaniale prezentuje sie na talerzu.
składniki:
ok 1 kg pieczonych buraczków czerwonych
1 cebula
1 marchewka
2 średnie ziemniaki
1 kwaskowe jabłko
ok 1,2 l bulionu
1 łyżka masła
sól
sok z cytr...