Nasza domowa wersja krupniku jest dosyć warzywna. Moi rodzice i mąż lubią żołądki, ale ja się ich brzydzę. Nie przeszkadza mi jednak zupa ugotowana na nich.
Składniki na krupnik (około 5 litrów):
żołądki drobiowe około 400 g4 marchewki3 - 4 pietruszki1/2 selera1/4 kapusty (włoskiej)1/2 szklanki kaszy jęczmiennejnatka pietruszkiśmietana 12 % (ilość...
