Przedwojenny sos ostry 1

Sos ostry był przez nasze prababcie powszechnie używany do rozmaitych potraw. Pomimo swej nazwy nie jest szczególnie ostry. Doskonale pasuje do wszelkich pieczeni, dziczyzny i baraniny, lecz także do ryb.
Składniki (z podanej ilości wychodzi dużo sosu. Możesz ją zmniejszyć:
po kawałku jarzyn (marchwi, pietruszki, selera)
2 cebule
2...