Soczysty kurczak marynowany w maślance 128

Soczysty kurczak marynowany w maślance to mój niezawodny przepis na idealnie wypieczonego, soczystego kurczaka z chrupiącą skórką. Kwas mlekowy zawarty w maślance zmiękcza mięso, co sprawia, że piecze się ono szybciej, jest kruche i delikatne. Najlepiej kurczaka w marynacie z maślanki przygotować dzień wcześniej i przez całą noc trzymać w lodó...