Mielonka z kurczaka z czosnkiem niedźwiedzim 5

Szynkowar cały czas w użyciu i co rusz tworzę w nim jakąś wędlinkę. Kolejna jaka powstała to mielonka z kurczaka z dodatkiem czosnku niedźwiedziego. Oczywiście do mięsnej masy można dodać inne przyprawy wtedy nasza wędlina zyska inny smak.
składniki:
1 kg mięsa z udek lub ćwiartek kurczaka bez kości
9 g soli pekowej
9 g zwykłej soli, ja dałam h...