Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym na bazie alkoholu 14

Dzisiejsze danie popisowe mojego narzeczonego. Wyjątkowe, eleganckie, przepyszne. Polecam na romantyczny obiad lub kolację, ale także dla gości.
Składniki na polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym na bazie alkoholu (3 porcje):
polędwiczki wieprzowe ok. 0,5 kgsuszone grzyby 300 głyżka natki pietruszkitymianeksólpieprzcebula2 ząbki czosnkuśmietana...