Bardzo smaczny schab, na różne okazje: do obiadu, na kolację, a po wystudzeniu do kanapek.
--
Schab ~1,5- 1,7 kg, cebula 8-10 szt., smalec 70-100 g, łyżka soli, łyżka papryki, 1/2 łyżki pieprzu.Mięso płuczemy w zimnej wodzie, potem odcinamy kawałki, które nadają się na gulasz...
W tak przygotowany schab wcieramy sól, czekamy 3-5 min., potem posy...
