Inspirację na kiełbasę chłopską znalazłam na Forum Wędzarniczej Braci. Zaintrygował mnie przepis Szczepana na kiełbasę chłopską. Początkowo zamierzałam trzymać się sztywno przepisu, lecz przypadek sprawił, że mój przepis się różni. Nazwę jednak postanowiłam zachować – kiełbasa chłopska.
Składniki:
- 6 kg karkówki
- 2 kg bardzo chudej łop...
