Ze względu na duże ilości białka oraz wody, mięso stanowi doskonałą pożywkę dla drobnoustrojów. Jest jednak kilka ważnych szczegółów, które pomogą nam w zapobieganiu zbyt wczesnego psucia się mięsa.
Nie przechowuj mięsa w zafoliowanych opakowaniach. Od razu po przyniesieniu ze sklepu wyjmij mięso z plastikowego opakowania, nasmaruj olejem, przykryj...
