Zakwas na żur śląski

Czy to ma jakieś znaczenie, że śląski? Pewnie dla większości z Was nie. Ja postanowiłam do dzisiejszego posta podejść trochę inaczej. Na blogu oczywiście już mam przepis na żur, ale nie wyszedł on tak treściwy i gęsty nad jakim ostatnio „pracowałam”. Wyszedł normalny, po prostu. Po rozmowach z bliskimi mi hanysami, wiem dokładnie jaki r...