Zupa szpinakowa z jajkiem

Może nie jest to najpiękniej wyglądająca zupa, ale smakiem zdecydowanie się broni
Choć kalendarzowa wiosna już nastała, to jednak pogoda za oknem wydaje się mało wiosenna. Niechaj na talerzu zagości więc choć trochę zieleni.
1 op. mrożonego szpinaku (450 g)
1 cebula
2 ząbki czosnku
włoszczyzna: 1 marchewka, 1 pietruszka,...