Sernik tradycyjny wiedeński

Przepis na tradycyjny sernik wiedeński, z rodzaju nieco cięższych i bardziej kremowych serników bez spodu.
Czas przygotowania: 20 min
Czas pieczenia: 90 min
 
Składniki: (na tortownicę 16 cm)
500 g sera dobrej jakości z wiaderka lub trzykrotnie zmielonego
100 g masła
4 jajka
2 łyżeczki mąki pszennej
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
100 g cukru
...