Omlet z gorgonzolą i szparagami

Rzadko robię omlety. Kiedyś wydawało mi się, że są mega trudne do zrobienia. Że na bank wyjdzie mi spalony od spodu, surowy z góry. Na blogu mam może ze 3 przepisy. Jakoś sobie zakodowałam we łbie, że omlety to nie moja liga i już. Jedyne omlety, jakie mogę robić nawet z zamkniętymi oczami to biszkoptowe. Tola najczęściej lubi wciągnąć na śniadanie...