Ciasto drożdżowe na placek, chleb czy bułeczki przed wypiekiem należałoby odgazować. W tym celu można uderzyć ciasto pięścią, jednak lepszą metodą jest składanie ciasta. W ten sposób odgazowujemy ciasto, wyrównujemy jego temperaturę oraz rozciągamy pasma glutenu, co korzystnie wpływa na strukturę przyszłego wypieku.

Poczytaj

Termoobieg w piekarniku – kiedy należy go używać, a kiedy tego nie robić?

Termoobieg w piekarniku – kiedy należy go używać, a kiedy tego nie robić?


13 sekretnych funkcji telefonu komórkowego

13 sekretnych funkcji telefonu komórkowego, o których nie miałeś pojęcia! Sprawdź!


10 różnić między prawdziwą a toksyczną przyjaźnią

10 różnić między prawdziwą a toksyczną przyjaźnią


12 szokujących, a jednocześnie genialnych zastosowań Vicks VapoRub

12 szokujących, a jednocześnie genialnych zastosowań Vicks VapoRub


13 dziewczęcych rzeczy, które sekretnie kochają robić mężczyźni

13 dziewczęcych rzeczy, które sekretnie kochają robić mężczyźni


Czy podoba Ci się ten wpis? dodaj komentarz, podziel się swoją opinią