Brukowce, to pierniczki z długą tradycją. Nazwę zawdzięczają sposobowi przygotowania. Uformowane kuleczki układamy obok siebie w foremce. Podczas pieczenia pierniczki łączą się, a stykając tworzą garbatą całość przypominającą kostkę brukową.
Pierniczki brukowceW Gdańsku brukowce są popularne nie tylko zimą, ale również w okresie jarmarku święte...
