Molwa jest to gatunek ryby z rodziny dorszowatych. Występuje w wodach Atlantyku. Ma mało ości i białe, bardzo delikatne mięso. Molwa z patelni.
Składniki:
- świeża molwa
- sól morska
- pieprz grubo mielony
- cytryna (sok)
- mąka pszenna do panierowania
- olej i masło do smażenia
Rybę oczyszczamy, płuczemy ...
