Wiem, już po świętach ale żurek przecież można jeść cały rok.
Potrzebujemy 2 kg mąki, kostkę drożdży, ugotowanego dużego ziemniaka, dwie szklanki ciepłej wody, łyżkę czubatą soli, łyżkę cukru...z takiego zestawu robimy zaczyn i ciasto drożdżowe.
Wyrabiamy na gładko 7-8 chlebków.
Smarujemy jajkiem i posypujemy makiem.
Pieczemy 4...
