Co zrobić z gruszkami, które są twarde jak kamień

Gruszki to jedne z najbardziej niedocenianych owoców w kuchni. Choć zwykle czekamy, aż dojrzeją, by delektować się ich soczystą słodyczą, czasem zdarza się, że dostaniemy w ręce egzemplarze twarde jak kamień. Często trafiają się takie ze sklepu, z działki lub od sąsiada, który właśnie przyciągnął ciężki kosz z drzewka odmiany Konferencja czy Lukasó...