Ostre papryczki chili w aromatycznym oleju – idealny dodatek do pizzy i makaronu

Nie zapomnę, jak pierwszy raz spróbowałem ostrego oleju z papryczek chili na ulicznym targu w Kalabrii – kilka kropli rozgrzało język i serce na dobre. Choć przyszliśmy tam po sery i chleb, do domu wróciliśmy z butelką rubinowego oleju tak intensywnego, że wystarczyło nim musnąć pizzę, by całkowicie zmienić jej smak. Od tamtej pory zawsze mam pod r...