Jak zadbać o idealną ostrość noża? mój sposób z ostrzałką naniwa 1

Dobrze naostrzony nóż to podstawa w kuchni – bez niego nawet najprostsze krojenie może stać się męczarnią. Sam często powtarzam, że ostry nóż to bezpieczny nóż, bo pozwala kroić precyzyjnie, bez siłowania się z produktem. Dziś chcę Wam pokazać japońską ostrzałkę Naniwa 1000/3000, która od jakiegoś czasu towarzyszy mi w kuchni i sprawia, że moje noż...