Masło klarowane 2

Masło klarowane, przez wielu nazywane masłem ghee jest powszechnie uważane za element kuchni indyjskiej. Można znaleźć nawet informacje, że w Polsce pojawiło się ono dopiero niedawno. Nic bardziej mylnego Masło klarowane było używane już przez nasze prababcie (albo i dawniej), a przepisy z jego użyciem można bez problemu znaleźć w przedwojennych k...