Czekolada dla koneserów – co warto o niej wiedzieć?

Czekolada to jeden z najważniejszych przysmaków na świecie. Jej smak od zawsze inspirował do tworzenia szlachetnych połączeń. Tradycja tego specjału sięga kilku tysięcy lat wstecz i wiąże się z dokonaniami mieszkańców Ameryki Południowej i początkami przetwarzania ziaren kakaowca. Dzisiaj ciemne tabliczki nadal stanowią źródło wielu głębokich [R...