Placki z wędzoną makrelą i buraczkami
Składniki na 24-30 placków:Placki
20 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
500 ml mleka
2 jaja (osobno białka i żółtka)
200 g mąki pszennej lub orkiszowej
200 g mąki gryczanej
sól
50 g masła
masło klarowane lub olej do smażenia
1 duża wędzona makrela
Buraczki
4-5 niedużych buraczków(ok. 350 g)
3 łyżki masła ...
