Pasta z bakłażana z papryką 1

Moi czytelnicy doskonale wiedzą, że kocham bakłażana ! To pyszne, zdrowe i o pięknym kolorze warzywo jest nieocenionym składnikiem wielu potraw. Można go smażyć, dusić, gotować i grillować. Jednym z dań z bakłażanem w  roli głównej, które bardzo lubię, są pasty. Na blogu pojawił się już klasyczny mutabal, ajvar i zwykła pas...