Kremowy sernik, który nie opada 131

 Wiem, że wiele osób ma problem z tym, że sernik opada lub pęka. Wpływa na to wiele czynników - zbytnie napowietrzenie masy serowej, nieodpowiednie proporcje składników, czy zbyt długi czas pieczenia oraz wyjmowanie z piekarnika natychmiast po upieczeniu, a czasem po prostu złośliwość losu. Ja upiekłam w swoim życiu niezliczoną ilość serników ...