Przypominają bezy, ale są mniejsze i robi się je znacznie szybciej. Kiedyś były w polskiej kuchni niezwykle popularne.
Składniki:
1 białko
3 łyżki cukru cytrynowego
Białko ubić z cukrem na sztywną pianę. W celu uzyskania kolorowych mareng można zabarwić pianę kilkoma kroplami soku z owoców (smak również będzie wyczuwalny). Wykładać łyże...
