Muffinki z ricottą i borówkami amerykańskimi

Muffinki z ricottą i borówkami amerykańskimi są pyszne, puszyste i wilgotne. Upieczone zostały w chwilę na życzenie córki i nie spodziewałam się, że wyjdą tak smaczne. Wystarczy zamieszać, upiec i można zajadać. Doskonałe, by zabrać je w pudełku jako przekąskę na wycieczkę lub piknik. Wakacje zaczęły się na dobre i z pewnością nie raz będzie potrze...