Carpaccio z buraka 13641

Carpaccio z buraka to zmieniona wersja tradycyjnej włoskiej sałatki, w której podstawowym składnikiem są pomidory. Jednak w okresie zimowym trudno u nas kupić pomidory dobrej jakości, dlatego postanowiłam zrobić carpaccio z buraków. Dodatkowym bodźcem do zrobienia tej sałatki było również to, że zarówno ja, jak i moi domownicy uwielbiamy buraki pod...