Kolejna moja wędlinka z szynkowaru. Tym razem to mielonka drobiowa. Mięsko mielone jest z udźca indyka z dodatkiem małych kawałeczków piersi kurczaka a całość doprawiona czubrycą czerwoną. Podobną wędlinkę już robiłam tylko jako pieczeń.
składniki:
800 g udźca z indyka bez kości i skóry
200 g piersi z kurczaka
2 łyżki czubrycy czerwonej
10 g sol...
