Zakwas żytni 217

Bardzo długo zbierałam się do tego, aby zacząć piec chleb w domu, a jednym z głównych powodów mojego odkładania tego na później był oczywiście mityczny zakwas. To słowo wywoływało moje przerażenie i pierwsza próba jego przygotowania nie wróżyła nic dobrego ; ) Zdecydowanie nie chciał współpracować… Nie poddałam się jednak i znalazłam bardzo p...