Nie ulega wątpliwości, że oryginalne pesto jest zielone. A jeśli potrzebne jest … czerwone? No cóż, myślałam, że będę oryginalna. Okazało się, że takich pomysłów jest w internecie „na kopy”. Oto moja wersja pesto z buraków pieczonych.
Składniki:
- 3 upieczone małe buraki
- 1 ząbek czosnku
- ok. 80g płatków migdałowych
- trochę...
