Sałatka z burakiem i kozim serem

Sałatka z burakiem i kozim serem to błyskawiczna w przygotowaniu i bardzo jesienno-zimowa sałatka. Z dodatkiem orzechów włoskich smakuje idealnie. Gorąco polecam ten przepis.

Czas przygotowania: 15 minut
Liczba porcji: około 840 g sałatki
W 100 g sałatki: Wartość energetyczna 240 kcal Węglowodany 7 g - W tym cukry 4 g Białko 8 g Tłuszcze 20 g Dieta: bezglutenowa, wegetariańska

Składniki [ więcej ]

buraki pieczone 400 g
roladka sera koziego 200 g
orzechy włoskie 100 g
sałata np. rukola 100 g
oliwa z oliwek 4 łyżki
sok z cytryny 2-3 łyżki
sól pół płaskiej łyżeczki
pieprz 1/3 płaskiej łyżeczki

Sałatka z burakiem i kozim serem

Krok 1: Pokrój buraki

Gotowe pieczone buraczki pokrój w kostkę mniej większą niż 1,5 cm. Możesz też użyć samodzielnie upieczonych buraków. Polecam mój przepis na pieczone buraki.

Krok 2: Połącz sałatę z orzechami

Osobno, w dużej misce umieść 100 gramów umytej sałaty (u mnie rukola z sałatą strzępiastą) dożuć też 100 gramów orzechów włoskich. Zostawiłam duże kawałki, ale orzechy można też rozdrobnić w dłoniach. Wymieszaj sałatę z orzechami.

Porady: Orzechy włoskie zastąpisz orzechami pekan. Rukolę można zastąpić roszponką lub ulubioną mieszanką sałat.

Krok 3: Wyłóż ser, buraki i dokończ sałatkę

W misce z sałatą i orzechami umieść buraczki oraz kawałki miękkiej roladki z sera koziego (łącznie 200 gramów). Całość polej sokiem z cytryny i oliwą, a następnie oprósz sola i pieprzem. Staraj się nie mieszać sałatki, by zachowała atrakcyjny wygląd.

Sałatka z burakiem i kozim serem to świetna sałatka nawet na świąteczny stół. Pasuje nie tylko jako sałatka do pieczywa, ale i dodatek do gań z mięsem. Można ją tez podać np. z kaszą bulgur.

Smacznego.

Średnia 4.9 / 5 (41 ocen) Oceń!

Sałatka z burakiem i kozim serem

Jeśli szukasz pomysłu na zdrową i smaczną sałatkę, która zachwyci Cię swoim wyjątkowym smakiem, to sałatka z pieczonych buraków, koziego sera w roladce i orzechów włoskich jest strzałem w dziesiątkę. Nie dość, że sałatka z kozim serem i burakiem jest niezwykle łatwa do przygotowania, to jest do tego pełna zdrowych składników. Poświęcisz jej dosłownie chwilę, a efekt końcowy zaskoczy nie tylko Ciebie, ale i Twoich bliskich. Pieczone buraki są nie tylko pyszne, ale i bardzo odżywcze. Dodają potrawie delikatnej słodyczy, a ich intensywny kolor sprawia, że sałatka wygląda naprawdę apetycznie. Kozi ser w roladce to kolejny element, który warto dodać. Jego kremowa konsystencja i wyrazisty smak świetnie komponują się z pozostałymi składnikami. No i nie zapominajmy o orzechach włoskich. To prawdziwe bogactwo zdrowych tłuszczów i antyoksydantów, które dodadzą Twojej sałatce nieco chrupkości. W połączeniu z mieszanką świeżych sałat tworzą kompozycję, której trudno się oprzeć. Sałatka z buraczkami i kozim serem to prawdziwa królowa jesiennych sałatek. Taka sałatka jest idealna na codzienny obiad, a także jako dodatek do większych przyjęć. Można ją podać samodzielnie lub jako dodatek do dań z grilla. Raz spróbujesz, a na pewno stanie się stałym elementem w Twoim jadłospisie. Zachęcam do wypróbowania tego szybkiego, prostego i zdrowego przepisu. Sałatka z roladką z sera koziego z burakami może być też świetną sałatką na Święta i na zabawę Sylwestrową. Bardzo dobrą przekąską jest ubijana feta, którą można podać na wiele pysznych sposobów. Gorąco polecam tez przepis na moje ulubione Ceviche z łososia. Super pyszne są tez śledzie po żydowsku, które można szykować na wiele okazji. Ciekawa propozycja to sylwestrowa sałatka z kurczaka i ananasa z dodatkiem orzechów i owoców granatu.

Sałatka z burakiem i kozim serem

Sałatka z burakiem i kozim serem

Zobacz podobne przepisy

Sałatka z burakiem i kozim serem