Kiełbasa suszona dojrzewająca (palcówka) – tradycyjna kiełbasa wieprzowa w cienkim jelicie, z mięsa surowego, podsuszana. Nazwa pochodzi od upychania palcami farszu w cienkim jelicie, gdzie trudno było wykorzystać mechaniczne przyrządy o większej średnicy. Palcówka była szczególnie rozpowszechniona w kuchni kresowej. Obecnie często występuje jako p...

Osoby, które trafiły na ten wpis szukały : 1 1'" kiełbasa mięsa mięso mielonego jelita mielone dojrzewające jelitach

Czy podoba Ci się ten wpis? dodaj komentarz, podziel się swoją opinią