Pierogi z soczewicą 1

Ostatnio coraz częściej próbuję gotować z wykorzystaniem strączków. Jednym z nich jest soczewica. bogata w białko i kwas foliowy. Dopiero tak naprawdę zaczynam odkrywać i przekonywać się do smaku soczewicy, ale już wiem, że na stałe włączę ją do swojej diety. Pierogi wyszły tak dobre, że mój narzeczony, którego ciężko przekonać do bezmięsnych potra...